Farofa Especial

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Farofa Especial

Ingredientes:

- 500g de farofa pronta
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 3 dentes de alho picados
- 6 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de pimenta-calabresa seca
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 1 cebola grande em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- Cheiro-verde picado
- 1 tomate grande em cubos
- 200g de bacon em cubos
- 2 gomos de linguiça calabresa
- Uva passa à gosto
- 1 lata de pêssego em calda (pique 6 metades e reserve a calda)

Modo de preparo:

- Em uma panela frite o bacon, no óleo formado acrescente a linguíça, a cebola e o alho. 
- Acrescente o pimentão, o tomate, o milho e a ervilha, o cheiro verde, o sal, as pimentas.
- Adicione a farofa pronta. Misture bem.
- Acrescente uma xícara da calda do pêssego à farofa, adicione a uva passa, 6 metades de pêssego picadas.
- Por último acrescente o ovo picado, prove o sal e sirva.

- Bom Apetite!
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