Pudim de Café e Chocolate

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Pudim de Café com Calda de Chocolate

Ingredientes:


Calda
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de água

Pudim
- 1 1/2 litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de café solúvel

Modo de preparo:

Calda
- Em uma fôrma de pudim, coloque o açúcar e deixe queimar ligeiramente.
- Acrescente 1/2 xícara de água e o chocolate. Deixe ferver até formar uma calda não muito grossa, e reserve até esfriar.

Pudim
- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, os ovos e o café.
- Coloque a mistura na fôrma com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, por uma hora e meia, em temperatura média.
- Deixe esfriar, coloque sobre a chama do fogo pra derreter um pouco da calda e poder desenformar, e leve à geladeira até o momento de servir.

- Bom Apetite!
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